血圧を降下させ、血管を丈夫にする。

ポイント�@　血圧の上昇を阻害する。
カゼインという牛乳タンパク質が分解されてできるペプチドは、血圧を上昇させる酵素の活性を阻害するので、高血圧を予防します。
ポイント�A　カルシウムは血圧を下げる。
食塩に含まれているナトリウムは、とりすぎると高血圧の要因になります。カルシウムにはナトリウムによる血圧上昇作用を抑制する働きがあり、血圧降下の点から見ても牛乳のカルシウムは理想的です。
ポイント�B　血管を丈夫にする。
牛乳のタンパク質は、血管を弾力性豊かでしなやかにする良質なタンパク質です。血管が細くなると血流が悪くなり、血圧を上昇させてしまうことになります。また血管が細く、もろくなると、栄養が体の隅々まで届きません。

病原体から身体をガードする。

ポイント�@　牛乳のタンパク質と糖類が細菌を阻止する。
生乳中には免疫グロブリンやラクトフェリンと呼ばれるタンパク質、そしてオリゴ糖が含まれています。これらは最近がウイルスが体に侵入するのを阻止する働きをもっています。その他、牛乳タンパク質の中にはカビやウイルスなどに、防衛機能を発揮する成分があります。
ポイント�A　疲れたときは早めに休む。
牛乳には感染防御機能がありますが、やはり疲労は免疫能力低下につながり、風邪などに感染しやすくなります。疲れたときは牛乳を飲んで、睡眠を十分とることが体力回復の近道です。